Hamburguesas de Lentejas Para Veganos o Vegetarianos
Son muchas las personas que hoy en día optan por alimentarse de una forma sana y natural, y ser vegetarianos o veganos. Si tú eres uno de ellos o simplemente te apetece comer muy rico y muy sano, no dejes de hacer estas deliciosas hamburguesas de lentejas.
Te aseguro que te sorprenderán y las disfrutarás, mucho, muchísimo? Anímate, hazlas y después nos cuentas
Ingredientes para las hamburguesas de lentejas
180 gramos de lentejas
Una cebolla pequeña
Ajo
Sal y pimienta
Aceite extra virgen
¿Cómo preparar las hamburguesas?
Lo primero que debes hacer es lavar muy bien las lentejas y ponerlas a cocinar. Puedes elegir la variedad que te apetezcan.
Una vez que están cocidas, debes escurrirlas muy bien y hacerlas puré.
Luego pica muy bien el ajo y la cebolla, deben quedar muy finos, para luego no encontrar trozos grandes en las hamburguesas de lentejas.
Una vez que están bien picados, agrega el ajo y la cebolla al puré de lentejas. Sazónalo muy bien con pimienta y sal.
Coloca la masa en el frigorífico para que repose, más o menos de una a dos horas. Luego retira el puré, toma pequeños trozos con la mano y comiénzale a dar forma de hamburguesa. Debes darle el grosor que quieras.
Una vez que has hecho todas las hamburguesas, coloca una sartén en el fuego con un poco de aceite
Arca las hamburguesas de lentejas de un lado y del otro y luego colócalas un rato en el horno para que se doren.
Si no te apetece sellarlas en la sartén, puedes colocar la hamburguesa directamente en una placa con un poco de aceite. De esta manera evitarás que las hamburguesas de lentejas no se peguen, y llevarlas al horno directamente.
Puedes acompañar tus hamburguesas con lo que te apetezca, y a disfrutar. Seguramente te harás fanático de estas hamburguesas, son deliciosas.
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