Hamburguesas de patatas y salchicha fresca – Tortini di patate e salsiccia

Name: Hamburguesas de patatas y salchicha fresca
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 5 hamburguesas
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g de salchicha fresca sin piel; 10 g de aceite evo; 100 g de mortadela; 500 g de patatas ya cocidas; 1 huevo; 50 g pan rallado; Sal

Hamburguesas de patatas y salchicha fresca ? Tortini di patate e salsiccia

No son las típicas hamburguesas, pero están buenísimas, así que el día que estén en vuestro menú, ¡seguirá siendo un día de fiesta para los niños

Ingredientes para 5 hamburguesas:

180 g de salchicha fresca sin piel

10 g de aceite evo

100 g de mortadela

500 g de patatas ya cocidas

1 huevo

50 g pan rallado

Sal

Preparación:

1. Poner en el vaso la salchicha y tritutar 10 segundos a velocidad 3.

2. Añadir el aceite y cocinar 4 minutos, 90 grados, velocidad 1.

3. Añadir la mortadela y mezclar todo 10 segundos a velocidad 3.

4. Ahora podemos echarle las patatas y mezclar durante otros 35 segundos a velocidad 2.

5. Unir el huevo y la sal si necesario y programar otros 20 segundos a velocidad 3.

6. Terminado el proceso, paiamo todo a un bowl.

7. Con las manos formamos nuestras hamburguesas y las posicionamos sobre la bandeja del horno a la que precedentemente le habremos puesto el papel de hornear. Echarles un chorrito de aceite evo y ponerlas en el horno estático caliente a 200 grados durante 20 minutos. Después, aumentar a 220 grados en versión ventilada durante 7 minutos. Servir caliente. Buon appetito!