Hamburguesas de Remolachas | Receta Fácil | #Vegetarianistas | Tenedor Libre y Cookie Sundays

Dicen que es bueno comer legumbres, pero a veces no se nos ocurre cómo incorporarlas a nuestros platos o qué hacer si no es un guiso. Estas hamburguesas de remolachas son la receta perfecta para probar introducir porotos y remolacha de una manera divertida y apta para todo público. ¿Porqué quién le dice que no a una hamburguesa, aunque sea veggie? Probá y después contanos! Rinde 6 hamburguesas.

Ingredientes

Remolacha, 1 unidad mediana

Arroz cocido, 1,5 tazas

Porotos negros, 1/2 taza

Jugo de 1/2 limón

Avena, 1/2 taza

Extracto de tomate (o ketchup), 1 cda

Paprika ahumada, 1 cdita

Ajo en polvo, 1 cdita

Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer hamburguesas de remolachas: la guía paso a paso

Procesar la remolacha con el arroz, porotos y las especias. Procesalo sólo unos segundos para que se integre, queremos que mantenga una textura imperfecta y granulada.

Agregar el jugo de limón, extracto de tomate, y la avena.

Formar las hamburguesas.

Hornear a 180C por 20 minutos de cada lado.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de hamburguesas de remolachas, no te pierdas de aprender cómo hacer ensalada de quinoa, un bowl lleno de nutrición, de color y sabor, para que adaptes con las verduras que tengas en casa. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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