Helado de café y nueces

Hoy os presentamos esta receta de helado casero muy suave y cremoso con sabor a café y nueces. Nosotros somos muy heladeros, no sólo en verano, sino durante todo el año, el un placer que nos encanta disfrutar haga el tiempo que haga, ¿y tú?

Ingredientes para 2 personas:

- 3/4 L de leche semidesnatada

- 1/4 L de café de Cafés Record

- 3 yemas de huevos Campomayor

- 25 gr de azúcar

- 25 gr de nueces

Receta:

- En un vaso apto para batidora, pica las nueces hasta que sean polvo.

- Añade las yemas con el azúcar hasta que se integren bien.

- Vierte el café y la leche caliente.

- Calienta todo en un cazo hasta que rompa a hervir.

- En ese momento, apaga el fuego y vierte la mezcla en los moldes de helado.

- Cuando se enfríe, introdúcelo en el congelador unas horas para que cuaje.

Bon appétit!