Helado de ciruelas rojas

¿Os gustan las ciruelas rojas? Si la respuesta es sí, ya estáis tardando en poneros manos a la obra para disfrutar de este helado. Es muy sencillo de hacer y el resultado es un helado cremoso y delicioso. A mi ya me dijeron que lo podía volver a hacer cuando quisiera, y cuando dicen eso es que algo gustó mucho, mucho.

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INGREDIENTES:

200 gr. de ciruelas (peso peladas y sin hueso)

50 gr. de azúcar

1 cucharada de azúcar invertido

200 ml. de nata para montar

125 gr. de yogur natural

PREPARACIÓN:

Pelamos las ciruelas, les quitamos el hueso, las troceamos y las ponemos en un bol a macerar una media horita con el azúcar y el azúcar invertido.

Las trituramos junto con la nata y el azúcar. Mantecamos en la heladera una media hora o vertemos la mezcla en un cacharro preferiblemente metálico y removemos con un tenedor cada hora 3 o 4 veces para que no se formen cristales de hielo.

Ya veis que es sencillísimo y el resultado a la vista está!!!

Hasta el próximo día!!!