Helado de coco

Hola amigos.

Después de unos días sin estar en mi cocina, les dejo un heladito rico y casero.

Así lo hice:

Ingredientes:

3 yemas

40 gramos de azúcar  en polvo

70 gramos de coco rallado

1 cucharadita de esencia de vainilla

125 ml de leche, le puse evaporada pura

200 ml  de nata para montar, le puse un preparado de royal de crema chantilly

Preparación:

Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

Calentamos la leche, vainilla y las yemas, agregamos el coco.

Montamos la nata  y lo unimos con la mezcla anterior.Batir.

Congelar y sacar 5 minutos antes de comer.

Un beso.

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