Helado de Dulce de Leche Fácil
Cómo hacer Helado Casero de Dulce de Leche de una manera muy fácil y rápida.
Mostramos cómo preparar helado casero de Dulce de leche de una manera muy fácil, sin máquina, con un sabor exquisito y bien cremoso.
Con una técnica similar al Helado de Oreo que les compartimos anteriormente, en esta receta combinamos todo el sabor y la dulzura del dulce de leche junto con la cremosidad de la crema para batir. Al juntar estos dos ingredientes tenemos un helado de dulce de leche cremoso y que no se cristaliza en el freezer, pero como si fuera poco decidimos añadir trozos de Alfajor y “tropezones” de Dulce de Leche para que sea aún más goloso.
Video de la Receta
Ingredientes
Dulce de Leche 450 Gr.
Leche 3 Cdas.
Crema para Batir 200 Ml.
Alfajor 1 u.
Rinde 700 Gr. de Helado.
Procedimiento
En un Bowl colocar el Dulce de Leche (reservar unos 50gr. para luego) junto con la leche y batir hasta incorporar ambos ingredientes.
El objetivo es “diluir” un poco el dulce de leche para incorporarlo más fácil en el próximo paso.
Añadir la crema y batir intensamente (a mano o con batidora eléctrica) hasta montar a medio punto. La mezcla debe tomar consistencia pero no debe ser espesa.
Verter la mitad de la mezcla en un recipiente y añadir trozos de Alfajor junto con un poco de Dulce de Leche, mezclar a penas para distribuir.
Añadir el resto de la mezcla y colocar nuevamente trozos de Alfajor y Dulce de Leche.
El alfajor puede ser blanco o negro y se puede reemplazar por bombones o trozos de chocolate.
Tapar el recipiente y llevar al freezer por un tiempo mínimo de 6 horas.
Retirar del freezer, servir y disfrutar.
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Helado de Dulce de Leche Fácil
Cómo hacer Helado Casero de Dulce de Leche de una manera muy fácil y rápida.
Autor: cukit
Porciones: 700 Gr.
Ingredientes
Dulce de Leche 450 Gr.
Leche 3 Cdas.
Crema para Batir 200 Ml.
Alfajor 1 u.
Procedimiento
En un Bowl colocar el Dulce de Leche (reservar unos 50gr. para luego) junto con la leche y batir hasta incorporar ambos ingredientes.
Añadir la crema y batir intensamente (a mano o con batidora eléctrica) hasta montar a medio punto. La mezcla debe tomar consistencia pero no debe ser espesa.
Verter la mitad de la mezcla en un recipiente y añadir trozos de Alfajor junto con un poco de Dulce de Leche, mezclar a penas para distribuir.
Añadir el resto de la mezcla y colocar nuevamente trozos de Alfajor y Dulce de Leche.
Tapar el recipiente y llevar al freezer por un tiempo mínimo de 6 horas.
Retirar del freezer, servir y disfrutar.
Palabras clave: helado facil,helado casero,dulce de leche,alfajor,crema