Helado de fresa
Ingredientes para None comensales
2 yemas y 2 claras,11 cucharillas de mermelada de fresa sin grumos,300 ml de leche,200 ml de nata,4 cucharadas de azúcar.- Desleir en la leche la mermelada y añadirle las yemas.
- Montar las claras a punto de nieve y echarlo en la mezcla con movimientos envolventes.
- Si se quiere, echar unas gotitas de colorante alimentario (a gusto de cada uno).
- Dejar a temperatura ambiente, luego pasar a la nevera un rato y por último a la heladera o al congelador y mover de vez en cuando hasta obtener la consistencia deseada.
