Helado de Naranja

Hoy en El Forner de Alella hemos prepado un helado cremoso de Naranja, aprovechando la época de las mejores naranjas y que queda delicioso. Es muy fácil de hacer y lo podéis hacer con la ayuda de los peques de la casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis.

INGREDIENTES:

600 ml. Zumo de Naranja

3 Cucharadas soperas de Zumo de Limón

500 ml. Nata para montar 35% materia grasa

150 grs. Azúcar

2 Cucharadas soperas de Miel

Ralladura de la piel de una Naranja

ELABORACION:

Ponemos un cazo al fuego con el zumo de las naranjas, el zumo de limón, el azúcar y la miel.

Removemos y lo dejamos cocer durante unos 6/8 minutos. Apagamos el fuego y añadimos la ralladura de naranja y lo mezclamos todo. Dejaremos enfriar totalmente.

Montamos la nata con unas varillas. No es necesario montarla del todo. Añadimos el zumo poco a poco y seguiremos batiendo hasta que esté bien integrado.

Si nos gusta con más color se puede añadir colorante alimentario de color naranja y lo mezclaremos.

Pasamos la mezcla a un molde tapado que pueda ir al congelador. Después de 45 minutos sacamos del congelador y con una espátula removeremos procurando despegarlo de las paredes y del fondo del recipiente.

Volvemos a congelar durante otros 45 minutos y hacemos la misma operación durante otras tres veces. Esto se hace para que el helado nos quede más cremoso.

Una vez pasado este tiempo lo guardaremos en el congelador durante unas 12 horas aproximadamente y ya estará listo para degustarlo.

Para consumirlo es mejor sacarlo un ratito antes del congelador para que no esté tan helado.

Os aconsejo que veáis el vídeo de este healdo cremos de naranja para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Síguenos en

La entrada Helado de Naranja aparece primero en El Forner de Alella.