Helado de Oreo

Hola Cocinitas!! Cuando llega el buen tiempo empezamos a recurrir a los helados para darnos un capricho refrescante, el que os traemos hoy os va a encantar, tiene un pequeño toque chocolatero pero la nata y el queso le dan un equilibrio genial.

Ingredientes: 

200 ml. de nata para montar

100 ml. leche condensada

250 g. de queso en crema

12 galletas oreo

Sirope de chocolate

Elaboración:

Ponemos en un bol amplio el queso con la leche condensada y batimos hasta que quede todo bien integrado.

En otro recipiente montamos la nata con las varillas. Para que la nata monte con más facilidad, la hemos tenido en el congelador unos minutos antes.

Ahora vamos añadiendo a la mezcla de queso y leche condensada la nata montada, moviendo con una espátula, con movimientos envolventes, para que no pierda volumen. En el momento en que todo quede bien mezclado vamos a ir añadiendo las galletas oreo troceadas (reservamos 4 para decorar). Seguimos mezclando despacio, con movimientos envolventes hasta que las galletas queden bien integradas.

Preparamos un recipiente con tapadera en el que vamos a llevar al congelador. Primero ponemos en la base del recipiente un buen chorrete de sirope de chocolate, sobre él vertemos la mezcla que hemos obtenido y repartimos por encima las cuatro galletas que habíamos reservado para decorar.

Llevamos al congelador, durante, al menos, 5 horas. Antes de servir sacar del congelador unos minutos antes para que esté más cremoso y sea más sencillo servir.

Que lo disfrutéis Cocinitas!!! Hasta la próxima!!

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