Helado de stracciatella

Ingredientes para None comensales

250 ml nata para montar 175 ml leche 100 g azúcar 75 g trocitos de chocolate 1 cucharada miel 1 cucharadita azúcar avainillado

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1. En un cazo poner la nata, la leche, el azúcar y la vainilla. Remover bien y calentar sin que llegue a hervir.

2. Retirar del fuego y añadir la miel hasta que se disuelva.

3. Dejar enfriar y luego poner en la nevera durante 1 hora.

4. Poner la mezcla en la heladera (recordad que tiene que haber estado en el congelador 24h antes) y cuando esté a punto de terminar añadir los trocitos de chocolate.

Fuente: http://galeteria.blogspot.com.es/2013/08/helado-de-stracciatella.html