Helado de yogur con mermelada de fresas
Llega el verano y llegan los helados, aunque ya no necesariamente en ese orden, jeje.
La receta de hoy es este rico helado de yogur y mermelada de fresa.
No me digáis que no apetece…
Para elaborar esta delicia, me he basado en este helado AQUÍ.
Y los ingredientes son:
5 yogures.
400 ml de nata.
40 gramos de azúcar glas.
Dos cucharadas de miel.
Mermelada casera de fresas.
Obleas de barquillo.
Empezamos mezclando los yogures con la miel.
Después montamos la clara, no mucho, con el azúcar.
Añadimos los yogures con la miel a la nata y vamos incorporando la mermelada de fresa poco a poco, la mía es casera cortesía de mi querida Naiara.
Vertemos en un molde y al congelador.
Listo!
Lo único, sácalo media hora antes de consumirlo para que esté más cremoso.
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