HELADO DE YOGUR
Con el calor que tenemos este verano la verdad es que lo que más apetece son las bebidas, los helados, las ensaladas, las cremas frías y poco más. Hoy un postre que nos puede dar mucho juego. Un delicado y cremoso helado de yogur
HELADO DE YOGUR
Ingredientespara 6 personas:
500 gr. de yogur griego
¼ litro . de nata líquida de textura espesa que deberá estar bien fría
250 gr. de azúcar
Preparación: Calentar la leche y diluir en ella el azúcar. Una vez bien diluida el azúcar mezclar con el yogur y dejar entibiar. Seguidamente añadir la nata de textura bien fría y mezclar bien. Dejar reposar un buen rato en la nevera para que madure la mezcla. Luego poner en un de plástico o en la heladora y congelar. Cuando esté a medio congelar, romper los cristales y terminar el proceso de congelación. Servir en copas acompañado de un coulis o salsa de frutas y algún crujiente, teja, detalle de chocolate. Este helado nos da mucho juego para que podamos acompañarlo de un buen montón de cosas.