HELADO STRACCIATELLA (SIN HELADERA)
Ingrediente:
250gr de nata para montar, 35%MG,
175 leche consensada,
75gr de chocolate negro picado,
pizca de canela en polvo,
2 cucharadas de esencia de vainilla,
pizca de sal,
Para decorar
chocolate picado.
Meter en el congelador el recipiente en el que pondremos el helado durante 3-4 horas, si es metálico mejor.
En un bol batir la nata que tendremos muy fría hasta montar.
Añadir la leche condensada y mezclar suave, incorporar la vainilla y la canela.
Picar el chocolate y agregar junto con la pizca de sal.
Mezclar todo bien y volcar en el recipiente que tenemos en el congelador.
Tapar muy bien con papel film y meter en el congelador 12 horas.
Decorar con chocolate picado.