Hoy vamos a preparar un sabroso plato, con un ingrediente tal vez descartado en nuestra cocina en los tiempos que vivimos, pero si os animáis a prepararlo sin duda disfrutareis saboreándolo.
Hoy preparamos Guiso de higaditos de pollo…
Autor de la receta José Torres desde Madrid
Recetas con pollo
Recetas con pollo
Coste Bajo
30 Minutos
Facil
4 Comensales
Ingredientes Higaditos de Pollo Guisados con Verdurtas y Tomate Toma nota…
800g de higaditos de pollo Vino blanco
2 dientes de ajo 1 hoja de laurel
1 cebolla 1 Pzc de pimienta blanca
1 pimiento rojo 1 Pzc de orégano
1 pimiento verde 1 Pzc de tomillo
2 tomates pequeños Perejil fresco picado
200g de tomate frito Sal
1 Cda de carne de pimiento choricero Aceite de oliva
¡Vamos con la Receta!
Remángate y al lío
01. Comenzaremos limpiado los higaditos y cortándolos en trozos de bocado.
02. A continuación, en una sartén echamos un chorro de aceite de oliva, y le agregamos el ajo cortado en finas láminas, y el resto de verduras cortadas en pluma, salpimentamos, añadimos la hoja de laurel y vamos sofriendo las verduras.
03. Cuando comiencen a estar tiernas incorporamos los higaditos de pollo, la Pzc de orégano, el tomillo, y el perejil picado, y salteamos, seguidamente echamos un chorro de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
04. Ahora le agregamos la Cda del pimiento choricero, y el tomate frito, removemos bien y dejamos que se cocinen unos 15 minutos aprox a fuego suave.
05. Pasado ese tiempo rectificamos de sal y nuestro guiso de higaditos estará listo. Podemos acompañar este plato con un delicioso arroz blanco. ¡¡Que aproveche!!
Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”
