Hojaldre Caprese

En esta ocasión os traigo una idea que podéis hacer de forma rápida y sencilla para la cena. Si os gusta tanto la albahaca como a mí no dejéis de probarla...

Aquí os dejo el paso a paso en vídeo:



Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre

- Salsa pesto (podéis ver aquí la receta con thermomix)

- Tomate en rodajas

- Mozzarella fresca en rodajas

- Albahaca seca y fresca

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 200° C.

2. En un molde acorde a la forma y tamaño del hojaldre, disponemos éste doblando los bordes hacia dentro.

3. Ponemos unas cuantas cucharadas de la salsa pesto, cubriendo todo el fondo.

4. Repartimos las rodajas de tomate y mozzarella y espolvoreamos la albahaca seca.

5. Horneamos unos 20 minutos, hasta que veamos los bordes tostados.

6. Lo sacamos del horno y terminamos poniendo unas hojas de albahaca fresca, ¡y listo!