HOJALDRE DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y QUESO CREMA

INGREDIENTES

2 planchas de hojaldre rectangulares

300 gr, de espinacas frescas

125 gr. de champiñones

1 cebolla

2 dientes de ajo

Queso crema a las finas hierbas

Queso Enmental rallado

1 huevo para pincelar

Almendra granillo

PREPARACIÓN

Horno 200º.

En una sartén, sofreír la cebolla con los ajos. Cuando estén transparentes, echar las espinacas. Rehogar unos minutos.

Agregar los champiñones y cocinar 5 minutos. Dejar enfriar.

Extender una capa del queso a las finas hierbas.

Extender el relleno de espinacas y espolvorear con queso rallado.

Pincelar las orillas con huevo batido y cubrir con la otra lámina de hojaldre.

Pincelar con huevo batido y esparcir almendra de granillo.

Hornear 25/30 minutos, dependiendo de hornos. Ha de dorar.

Bon appétit!!

Ver imagen