Hojaldre de fresas con crema pastelera

Name: Hojaldre de fresas con crema pastelera
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: Una lámina de hojaldre; Fresas; Frambuesas; 300 ml de leche; 1 cáscara de limón; 1 varita de canela; 1 huevo; Azúcar glas; Maizena; Hojas de menta para decorar

Tiempo de fresas y de repostería. ¡Cómo disfruto los sábados por la tarde pegada al horno!.

Espero que te guste la receta de hoy.

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre

Fresas

Frambuesas

300 ml. de leche

1 cáscara de limón

1 varita de canela

1 huevo

Azúcar glas

Maizena

Hojas de menta para decorar

Modo de preparación:

Extender la masa de hojaldre sobre el papel que trae. Doblar los filos sobre sí misma.

Pintar con huevo.

Precalentar el horno 5 minutos a 180º.

Introducir el hojaldre durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado.

Para la crema pastelera, colocar la leche en un cazo y calentar con la piel del limón y la varita de canela.

Al mismo tiempo, diluir una cucharada de Maizena en un poco de agua e incorporar al cazo donde está la leche. Remover constantemente hasta que vaya espesando.

Sacar el hojaldre, rellenar con la crema pastelera y colocar encima las fresas y frambuesas.

Si la acompañas con una taza de chocolate bien caliente…está para chuparse los dedos.

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