hojaldre de frutas
Ingredientes para None comensales
una hoja de hojaldre,fresas,plátano,kiwis,crema pastelera,medio litro de leche,dos cucharadas de maizena,3 yemas de huevo,100 grs de azúcar,canela,piel de limón
preparas el hojaldre según instrucciones. Yo la pinto con una yema de huevo batida y la pinchas para que no te suba. Preparas la crema pastelera: pones la leche en un cazo, junto a la canela, el limon, las yemas y el azúcar (reserva un poco de leche que diluirás con la maizena)
cuando hierva la leche, le tiras la reservada con maizena y no dejes de remover durante un minuto más o menos. en la pasta de hojaldre, poner por encima la crema pastelera, (dejarla enfriar un poco) y poner la fruta que más nos guste, en este caso, fresas y plátano Pon un poco de agua en un cazo a calentar y le tiras dos cucharadas de mermelada, la disuelves bien y la echas por encima de la tarta y al frigo.