Hojaldre de jamón y crema de ajo
Cada día estoy más ilusionada de formar parte del grupo de homenajeblog de la mano de
Estela y Elvira que hacen un trabajo estupendo y de mis compañeras que cada blog homenajeado durante estos meses, he aprendido mucho, cada una de ellas me han aportado con sus recetas su amor por la cocina y yo he querido traerme a mi blog sus conocimientos para dejarlos reflejados con la receta que más me ha gustado.
Este mes visite a Mavi con su blog Mandarinas y miel, entre todas sus recetas me apetecía mucho probar una deliciosa crema de ajo con queso, un hojaldre doradito, y jamón serrano, una autentica delicia que os recomiendo probar.
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INGREDIENTES:
1 lamina de hojaldre redonda o rectangular
200 gr de queso tipo philadelphia
150 gr de jamón serrano
1 diente de ajo pequeño
tiras de pimiento rojo asados o en conserva
hojas de albahaca
Modo de hacerlo:
Precalentamos el horno a 200º C
Si hace falta estirar la lamina un poco, según el diámetro del recipiente.
Forrar con ella el molde que vayas a utilizar, en mi caso como mi molde es de silicona redondo utilice la lamina redonda.
Pinchar el hojaldre con un tenedor para que no suba.
Hornear unos 10 minutos o hasta que veas que esta dorada.
Bate la crema de queso hasta que se quede suave y añadir el ajo rallado, mezclar bien.
Añade el pimiento rojo asado y cortar en trozos pequeños a la crema, mezclar bien.
Cuando el hojaldre este frio, desmóldalo y llena la base con la crema de queso, ajo y pimiento asado.
Coloca por encima el jamón serrano cortado en lonchitas Decora por los huecos con las tiras del pimiento asado y con hojas de albahaca.
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Como veis es un aperitivo estupendo, con una cervecita y buena compañía, no se puede pedir más
Espero que os guste y muchas gracias por vuestras visitas