Hojaldre de queso y moras

Buenos días!

Hoy os traigo un postre, con base de hojaldre, perfecto para aprovechar las moras que recolecté hace unos días.

Ingredientes para 6 unidades:

-1 lámina de hojaldre

- 2 cucharadas de queso crema

- unas gotas de esencia de vainilla

- moras frescas con un chorrito de limón

- azúcar perlado (para decorar opcional)

Empezamos mezclando el queso crema con la vainilla.

Si os gustan las cosas muy dulces podéis añadirle un poco de azúcar o edulcorante, pero yo lo prefiero sin, ya que le da un toque más ácido junto a las moras.

A continuación cortamos la lámina de hojaldre en 6 cuadrados.

Colocamos los 6 cuadrados, con su papel, en un molde para cupcakes.

Repartimos el queso crema en las 6 porciones.

A continuación agregamos las moras en los moldes junto al jugo que hayan soltado.

Cerramos los saquitos y añadimos azúcar perlado.

Horneamos 15-20 minutos a 180ºC

Una vez listos sacamos del horno y dejamos 5 minutos en el molde.

Seguidamente los traspasamos a una rejilla para que termine de enfriarse.

Y éste seria el resultado, unas pastitas muy ricas y ligeras, hechas en muy poco tiempo y con producto de temporada.

Espero que os guste y hasta la próxima!