Hojaldre rápido. Receta fácil y rápida

Hoy traigo una receta exprés, sin complicaciones y lista para solucionarte un montón de problemas en la cocina, un hojaldre rápido.

A partir de esta receta vas a poder elaborar otro montón de platos. En mi caso, la he probado haciendo unos croissants, pero tú puedes hacer lo que quieras: un milhojas, una empanada, unas napolitanas… las alternativas son muchas y muy ricas, así que… ponte manos a la obra y aprovecha este hojaldre tan sencillito para desplegar tu imaginación.

Ingredientes

250 gr de harina de trigo común (2 tazas)

155 ml de agua (1/2 taza)

180 gr de mantequilla (3/4 de taza)

1/2 cucharadita de sal

Harina para espolvorear

Hojaldre rápido. Receta fácil y rápida: preparación de la receta

1.- Mezcla todos los ingredientes y amasa hasta integrarlos.

2.- Extiende sobre la mesa con un poco de harina y con ayuda de un rodillo para darle forma rectangular.

3.- Haz pliegues simples llevando cada extremo al centro y continúa extendiendo en forma rectangular. Repite este proceso 5 veces.

4.- Tapa la masa estirada con film de cocina y reserva en la nevera durante 30 minutos.

5.- Pasado el tiempo estira por última vez y corta triángulos. Enrolla, pinta con un poco de leche o huevo.

6.- Hornea a 200º C - 392º F durante 20 minutos.

Mis consejos para elaborar esta masa de hojaldre rápido:

- Úsala como cualquier masa de hojaldre, yo para enseñarte el resultado he elegido hacer unos croissants.

Te recomiendo utilizar estos utensilios de cocina:

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Si te ha gustado este Hojaldre rápido, te recomiendo que no dejes de probar este Hojaldre de tomate, manzana y gorgonzola o esta Estrella de hojaldre.