Hojaldres de espinacas

Buenos buenísimos días a todos.

¿Cómo comienzas el mes?

Espero que muy bien y con la cocina en ebullición, la mía está a tope, ya sabes que es un método de desconexión y reducción del estrés para mí y qué mejor que empezar esta semana y mes con una de mis verduras favoritas, ¿Te apuntas?


Feliz día cocinicas.

Ingredientes.-

Una plancha de hojaldre

150 gr de espinacas

50 gr de queso crema

Sal

Un huevo

Preparación.-

Extiende la plancha de hojaldre en una placa de horno.

En una olla pon abundante agua con sal a cocer, cuando hierva, añade las espinacas y cuece durante unos 7 minutos.

Escurre las espinacas muy bien con la ayuda de un colador y un cazo de repartir.

Mezcla las espinacas con el queso crema y tritura.

Corta la plancha de hojaldre en 6 porciones.

Pon un par de cucharadas del relleno en el centro de cada porción.

Cierra y pinta con huevo batido.

Mete en el horno previamente precalentado a 180º.

Hornea durante 20-25 minutos.

Sirve y come caliente.

A disfrutar.