hojaldres de nata y crema con helado
un hojaldre,
un bote de nata,
crema pastelera,
helado de vainilla,
chocolate y un canutillo para decorar.
Elaboración:
Cortar el hojaldre en cuadraditos pequeños y pintarlos con huevo, meter al horno a 175 grados hasta que la masa se levante y cojan un color tostadito. Dejar que se enfríen y entonces cortarlos por la mitad y rellenar unos de crema y otros de nata. Para la crema pastelera necesitaremos:
-1/2 litro de leche
– un huevo
-150 gramos de azucar
-canela en rama
-40 grs de harina.
Ponemos a calentar toda la leche menos un vaso con la canela, en la leche restante disolveremos el azúcar,el huevo y la harina. Cuando todo se haya diluido, lo añadimos al resto de la leche y tendremos a fuego lento sin dejar de remover hasta que se le vaya el gusto a harina. Dejar enfriar.
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