Hornazo canario
Mi versión del clásico con productos de la tierra
He llamado Hornazo canario a una versión del clásico con productos de la tierra. A fin de cuentas la palabra significa golpe de horno que es lo que heos hecho. Además, versión exprés porque la masa es comprada. Nada que ver a como quedaria con masa casera, pero nos sirve para algo rápido
Mira aquí para más recetas de entrantes y aperitivos
Ingredientes:
2 masas de empanada
1 chorizo de untar
2 buenas lascas de pata asada (del grosor del lomo adobado)
3 lascas de queso de cabra de Fuerteventura semicurado untado al pimentón
2 huevos duros
1 huevo para pintar la masa
Preparación:
Ponemos una de las asas en una bandeja de horno y la untamos con el chorizo
Sobre el chorizo, la pata asada y luego, el queso. Terminamos con el huevo duro
Tapamos con la otra masa, la picamos con un tenedor para evitar que se sople cuando la llevemos al horno
La pintamos con huevo batido, hacemos una malla con tiras de masa sobrante
La pintamos con huevo batido y al horno 30 minutos a 180°C, calor arriba y abajo. Y listo
Mira en vídeo cómo se hace este Hornazo canario: