Hot cakes de avena y banana, sin usar horno

Estos hot cakes de avena y banana son una gran manera de empezar el día, comiendo sano y nutritivo sin perder dulzura. Una receta imperdible para el desayuno y la merienda.
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Ingredientes

Avena, 2 tazas

Leche, 1 taza

Banana, 1 u

Canela, 1 cucharadita

Esencia de vainilla, 1 cucharadita

Polvo para hornear, 1 cucharada

Huevo, 1 u

Azúcar, 2 cucharadas

Manteca, cantidad necesaria

Frutillas, a gusto

Crema batida, 100 gr⠀

Cómo hacer hot cakes: la guía paso a paso

En un recipiente para mixear o en el vaso de la licuadora colocamos la banana, leche, esencia de vainilla, canela y mezclamos.

Agregamos avena, azúcar y el polvo para hornear y volvemos a mezclar hasta que logramos una masa líquida y lisa.

Agregamos huevo y una pizca de sal, mixeamos hasta integrar.

Ponemos una sartén a fuego medio, una cucharadita de manteca y un cucharón de nuestra masa. Estiramos con ayuda de una espátula, siempre a un grosor de 1 cm máximo.

Cocinamos por 1 minuto o hasta que se vea dorado y damos vuelta. Repetimos hasta terminar toda la masa.

Una vez listos los hot cakes, podemos servirlos de a uno con crema y frutillas, con miel o con alguna mermelada a gusto. Podés elegir la combinación que más te guste.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer esta receta de hot cakes, no te pierdas de aprender cómo hacer el plato que vas a cenar antes, pan de carne, ideal para comer toda la semana, de mil formas distintas (la nuestra es en sanguchito frío). Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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