Hot-Dog de Pollo y Piña

Os traigo unos Hot-Dog hechos con unas hermosas, ricas y sabrosas pechugas de pollo en vez de la típica salchicha.

La combinación con las especias y la piña es exquisita. ¡Queda de lo más jugoso y exótico!

Es una receta fácil de las que se disfruta en familia un fin de semana. ¿No crees?

Hot-Dog de pollo con piña

Ingredientes

(para 4 personas)

125 gramos de mayonesa,

1 c/p de curry en polvo,

4 rodajas de piña natural,

2 pechugas de pollo,

Sal, Pimienta,

1 c/s de aceite,

6 lonchas de Bacon,

4 panes blandos y alargados,

c/n de cebolla frita.

Preparación:

Mezclar la mayonesa con el curry.

Pelar la piña y cortarla en rodajas, desechando el troco central.

Limpiar las pechugas y cortar en dos filetes cada una. Salpimentar y restregar con el aceite.

Asar los filetes en una sartén. Reservar.

Dorar también las lochas de Bacon.

Y por último dorar en la misma sartén las rodajas de piña.

Calentar los panes y cortar a lo largo.

Untar las mitades de pan con la mayonesa y colocar en la parte de abajo, piña, Bacon y un filete de pollo.

Espolvorear con la cebolla frita y servir.

Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria