Hoy comemos algo fácil - Crema de puerros para fríos días de invierno

Después de tantos días comiendo y cenando fuera, he llegado con muchas ganas de meterme en la cocina y prepararme cosas algo más sanas. y si además son sencillas, pues mejor que mejor.  

Además, es uno de mis propósitos para este año. No se si os pasa a vosotros, pero a mi me da mucha pereza cocinar para mi sola. Así que a la hora de comer (que no es una hora exacta, es exactamente el rato que paro de trabajar), pico cualquier cosa que haya en la nevera y ya está. 

Este año, me he propuesto, comer a una hora exacta y algo rico en todos los sentidos. 




El otro día, preparé esta rica crema, muy sencilla y rápida de hacer.

¿Qué necesitamos?


Ver imagenCuatro puerros

Ver imagenNata líquida, 500 ml

Ver imagenSal

Ver imagenNuez moscada molida

Ver imagenPimienta negra

Ver imagenAceite de oliva

Limpiamos y lavamos los puerros y los cortamos en rodajas.

Ponemos en una sartén un "poquito" de aceite de oliva y sofreímos hasta que estén blandos.

Cuando les tengamos, añadimos la nata líquida (si os ha sobrado algo de aceite, quitarla), un poquito de nuez moscada,  pimienta negra molida y sal y dejamos que espese. 

Si se os queda muy espesa, añadid un poco de leche.

Lo pasamos todo a un vaso de batidora y trituramos hasta que quede una crema fina.

Para decorar, he añadido trocitos de setas a la plancha y cebolla frita.

¡Y a comer!, que anda que no apetece un plato calentito y rico con este frío que tenemos.

En la comida de Navidad, de "tapeo" para antes de la comida, preparé esta misma crema en vasos de chupitos y encima puse un palillo con un gambón recubierto de sésamo a la plancha.
No tengo fotos, creo recordar que nos lanzamos todos a comer como si no hubiese mañana.
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Ayer os puse esta lámina en facebook
(la tengo desde hace dos años en una de mis estanterías del despacho)

Y hoy, os dejo el enlace para que la podáis descargar, imprimir, y leer cada vez que lo necesitéis.
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Un beso y el viernes, nos vemos con algún DIY bonito para hacer este fin de semana, que promete ser frío y en casa calentitos con un chocolate caliente, vamos a estar muy a gusto. ;)

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