huevo a la plancha sin plancha

El otro día viendo el programa de Sergio Fernandez dieron este pequeño truco , hacer un huevo a la plancha , sin plancha y sin aceite .
Cuando esteis haciendo una sopa o como ha sido mi caso cociendo unos esparragos , dais la vuelta a la tapa de la cazuela , poneis un plato encima y cascais un huevo ( dejar una rendija para que salga el vapor )

Cuando veais que la clara ha cuajado retirar para que no se quede dura la yema .
Ya veis se puede hacer un huevo sin aceite y sin plancha y encima cocinar dos platos al mismo tiempo .
Por supuesto que donde esté un huevo frito con su puntilla que se quiten los demás