Huevos de codorniz cocidos al vapor

En esta ocasión he optado por preparar unos huevos cocidos de codorniz diferentes que seguro que sorprenderán en cualquier mesa.



Ingredientes (6 unidades):



12 huevos de codorniz

Sal (podéis agregar alguna especia de vuestro gusto, si lo deseáis)

Aceite de girasol



Preparación (15 minutos):



Colocamos una olla al fuego con agua y colocamos sobre ella la bandejita de cocer al vapor.

Engrasamos 6 moldes de silicona con aceite de girasol (para que no aporte mucho sabor) y cascamos en cada molde dos huevos de codorniz, sazonamos.

Colocamos en la bandejita de la olla y esperamos a que se cuajen los huevos.

Dejar enfriar y desmoldar.



Nota: Esta receta, también se puede hacer con huevos de gallina o con moldes con formas diferentes.