Huevos duros con bechamel

Esta receta me trae recuerdos de la niñez..

Hace tiempo que no la hacía y me ha encantado recuperarla, están muy buenos.

La bechamel es la básica aunque yo siempre la hago con un sofrito de cebolla y un pelin de pimiento verde.

Cortar los huevos por la mitad y poner bechamel por encima.

Rebozar con huevo y pan rallado

Freír con aceite bien caliente

Escurrir bien y ponerlos un rato en papel absorbente

Feliz sábado !☔

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