Huevos rellenos con gambas al ajillo. Receta de verano

Para 4 personas

Estos Huevos rellenos con gambas al ajillo se preparan en un momento y son ideales como aperitivo para tus comidas y cenas de verano. Necesitas pocos ingredientes y son muy fáciles de hacer porque casi no hay que cocinar. Gustarán a niños y mayores y seguro que no puedes comer solo uno. Además, qué me dices de lo vistosos que quedan. Preséntalos en una bandeja bonita y a triunfar.

Ingredientes

6 huevos L

130 g de palitos de surimi

150 g mayonesa

300 g de gambas peladas

1 diente de ajo

Huevos rellenos con gambas al ajillo. Receta de verano: preparación de la receta

1. Cuece los huevos durante 15 minutos, escurre y enfría. Pélalos y parte por la mitad, saca las yemas y reserva dos de ellas para la decoración.

2. Pica las yemas y los palitos de surimi y mézclalos con la mayonesa. Rellena los huevos cocidos y emplata pintando por encima con un poco más de mayonesa.

3. Saltea las gambas peladas con un ajo laminado y pincha una con un palillo en cada huevo. Ralla las yemas que has reservado antes por encima y coloca el resto de las gambas al ajillo en el centro del plato.

Mis consejos para preparar estos Huevos rellenos con gambas al ajillo:

Puedes servirlos como entrante o aperitivo. Gustarán a todos y son perfectos para el verano.