Huevos Rellenos

Preparación:

Se parten los huevos por la mitad y se separan las yemas.

Sofreímos la cebolla y cuando está un poco hecha añadimos el tomate y ya al final el pimiento y el atún, salamos al gusto, le damos unas vueltas y lo reservamos.

En una fuente colocamos los medios huevos y se rellenan con el sofrito que se cubre con mayonesa. Las yemas se pasan por el pasapurés y se espolvorea por encima.



Ingredientes:

8 huevos duros

1 bote tomate triturado

1 cebolla

1 bote de pimiento asado

2 latas de atún

1 bote de mayonesa

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