Huevos rellenos
Elabora unos deliciosos huevos rellenos, de forma rápida y sencilla que gustarán a tus comensales. Son ideales para servir a modo de aperitivo o entrante.
El huevo es el ingrediente básico de cualquier cocina, con él podemos preparar deliciosos bizcochos, tortillas de patatas, francesa…y estos increíbles huevos rellenos que tampoco faltarían nunca de casa de la abuela.
¿Quién no ha comida esta receta tan clásica de su madre o abuela?
Vamos con esta receta fácil y sencilla, pero todo un lujo. Tiene mil y una variedades y nosotros nos decantamos por la clásica. Seguro que no falla.
Huevos rellenos
(4personas)
5 huevos
2 lata pequeña de atún en aceite de oliva virgen extra
100 g de mayonesa
20 g de tomate concentrado
Sal
Pimienta molida
Perejil
PREPARACION
1️⃣Cocemos los huevos durante 10 minutos desde que comienzan a hervir
2️⃣Una vez hayan enfriado, retiramos con la cáscara de huevo
3️⃣Cortamos (a lo largo) los huevos por la mitad y retiramos la yema
4️⃣Realizamos el relleno triturando el atún, la mayonesa, el tomate, y las yemas en un bol, sazonado y con un poco de pimienta
5️⃣Rellenamos las claras de huevo con el relleno con una cuchara.
6️⃣¡Decoramos con perejil, emplatamos y listos para comer!
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