Huevos revueltos con guisantes
Estamos cosechando las últimas leguminosas y os presento un sencillo plato típico murciano que no os costará mas de un cuarto de hora prepararlo.
Guisantes.
Cebollas tiernas.
Huevos.
Aceite de oliva.
Sal marina.
Pimienta.
Elaboración
Picamos la cebolla
En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva y a fuego lento salteamos los guisantes y las cebollas hasta que estén tiernos.
En un plato batimos los huevos y los añadimos a la sartén, añadimos sal al gusto y removemos hasta que estén cuajados.