HUEVOS REVUELTOS CON TOMATE Y QUESO FETA (KAYANÁS)

Ingredientes:

Tomates

Huevos

Queso feta

Orégano

Sal

Azúcar

Pimienta negra
Preparación:

Ralla el tomate y ponlo en una sartén a fuego medio-alto.

Mueve mientras se va haciendo el tomate durante unos 10-15 minutos hasta que pierda todo el agua.

Añade un poquito de sal (cuidado, el queso feta también lleva sal), azúcar y pimienta molida a tu gusto.

Pon un buen chorrito de aceite de oliva y mezcla.

Añade los huevos y remueve para que se rompan y se mezclen bien.

En este punto puedes elegir si quieres los huevos más o menos cuajados a tu gusto.

Apaga el fuego y desmiga el queso feta sobre la mezcla.

Decora con orégano seco.

Acompaña de pan de pita (de un buen pan de hogaza o de una tortilla de trigo).


Nota:


Si quieres hacer pan de pita casero VER RECETA