HUEVOS ROTOS CON STICKS DE CALABAZA

Hoy os traigo una versión innovadora de uno de mis platos favoritos y uno de los que más triunfa en Naked and Sated. Los huevos rotos esta vez con sticks de calabaza en vez de las clásicas patatas o boniato como hacemos en el restaurante.

Los huevos y el jamón ibérico son innegociables en este plato combinado. Sin ninguna duda, uno de los más clásicos de nuestra gastronomía. Y es que, productos como estos, de buena calidad, no se encuentran tan fácilmente fuera de nuestro país. Eso, y la combinación brutal que hacen juntos, lo hacen imprescindibles.

Toque diferente

Esta vez, vamos a darle un toque más dulce y cremoso mezclándolos con sticks de calabaza y burrata. El resultado, en cuanto a sabor, no tiene nada que ver con los huevos rotos saludables que preparo, pero te aseguro que están deliciosos.

Además, esta combinación no solo es interesante a nivel de sabores, también es un magnífico aporte de nutrientes: variado y muy saludable. Por supuesto, sin freír los sticks de calabaza y los huevos. De esta forma, vas a comprobar que no es necesario para obtener un acabado perfecto en tus recetas.