Hummus de espinacas y queso #RetoAlfabetoSalado

Como cada mes, lo inauguramos mezclando ingredientes con el Reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. En esta ocasión jugamos con la G y la E, y las compañeras han escogido garbanzos y espinacas. Me encanta esta combinación en plan guisote, pero ya tengo algunos en el blog y preferí optar por algo diferente, y voilà, aquí mi hummus, para dipear diferente, rico e imperdible…hay que probarlo antes o después, está riquísimo!

Fuente de la receta: El Blog de Cocina

Ingredientes:

50g. espinacas frescas

200g. garbanzos cocidos

100g. queso feta

1 limón (el zumo)

2 cucharadas de tahini

1 ajo

sal

aceite aove

pimienta

Lavar los garbanzos y triturar junto con las espinacas

Regar con el zumo de limón, añadir sal, pimienta, tahini y triturar.

Añadimos el queso feta , el ajo y volvemos a triturar

Podemos añadir un poco de aceite en el primer triturado para que quede una masa más homogénea y nos facilite el trabajo.

Servir con tostadas o palitos de pan

Ver imagen

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