Hummus de remolacha

Ya conocéis mis versiones de hummus tradicional y del hummus de aguacate, así que hoy os presento una nueva forma de hacer un delicioso hummus.

Necesitaremos:

1 remolacha cocida y cortada en cubitos (del tamaño de un puño más o menos).

3 cucharadas de Tahini.

2 cdas de aceite de oliva.

2 cdas de zumo de limón.

1 diente de ajo de tamaño pequeño.

1/2 taza de agua.

Metemos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta conseguir una textura cremosa. Podemos servir con apio, zanahoria y pipas peladas o podéis probar la siguiente idea que os presento ;). Espero que os guste.