Humus de aguacate
Llevo unos días desaparecida.
El verano me tiene muy entretenida con cuestiones de ocio obviamente jejeeje. Estoy cocinando, haciendo cositas, pero no tengo mucho tiempo para editar y publicar en el blog.
Sí lo estoy haciendo en mis otras redes, pues son más fáciles para mi ya que lo puedo hacer desde el móvil.
Desde aquí os invito a seguirme en instagram, Tiktok y Youtube donde estoy publicando un poco más asiduamente.
Pero si no quieres, solo tienes que esperar un poquito a que la publique aquí jajaja
Hoy os voy a dejar un humus super rico. El humus es un paté de origen oriental hecho a base de garbanzos.
En esta ocasión, lo he enriquecido más aún con aguacate y el resultado es un delicioso paté ideal para dipear con crudités o patatas fritas, eso ya lo elegís vosotros.
Como ya os he explicado en otros post, las recetas os las dejo escritas y en formato mini video. Espero que os guste.
INGREDIENTES:
1 aguacate mediano
200 gr de garbanzos cocidos (yo usé de bote)
30 ml de aceite de oliva
1 cucharada de tahini (es pasta de sésamo, la podeis encontrar en mercadona)
1 diente de ajo pequeño
zumo de medio limón
sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
Vamos a triturar primero los garbanzos con el aguacate, el zumo de limón y el aceite hasta tener una pasta.
Después añadimos el tahini, la sal y la pimienta. Yo olvidé poner el diente de ajo, pero si lo ponéis, hacedlo en el primer paso. Vamos a volver a triturar hasta que nos quede una crema homogenea.
Solo nos queda guardarlo en la nevera al meno una media hora antes de servir.
Y ¡a disfrutar!
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