Ideas para Menús Navideños.
Os dejo posibles menús para esta Navidad de 2023, entre todo espero os pueda ayudar en algo, se trata de pasarlo bien, de comer rico, y de tenerlo todo listo y preparado para que disfrutemos con todos.
Aperitivos, fáciles y que se puedan tener previamente preparados.
Pinchar encima de cada nombre para ver la receta:
Atún ahumado
Vasitos de ceviche de langostinos
Zanahorias hojaldradas rellenas de langostinos
Cucuruchos crujientes rellenos de Salmon con huevas de lumpo.
Quesos con Chutney de higos al whisky
Tostas de Guacamole de anchoas
Cestitas de queso con chutney de tomate agridulce.
Galletas de queso.
Cestitas de salpicon templado de mariscos.
Semi esferas de Salmon rellenas de ensaladilla de pepinillos.
Timbal de pulpo con patata.
Chicharrón de Cadiz.
Ver imagen
Primeros platos :
Como primer plato en casa siempre fue el primero de la Noche Buena, es por ello quiero compartirlo con vosotros. Nosotros le llamábamos de pequeños, el Gazpachuelo de ricos.
Gazpachuelo Malagueño de rape y gamba roja.
Estos ricos Paupiette de gallo con gambones al brandy no dejaran a nadie indiferente.
O estas ricas Vieiras al Romesco, muy sencillas de preparar.
Y uno de los platos que nunca falta en nuestras mesas Navideñas es esta ensalada de Pulpo.
Este pastel frio de Gambones no os dejara indiferente, y podéis hacerlo de antemano.
Unas ricas conchas rellenas de salpicon de mar, que también permiten dejarlas preparadas con antelación.
Ver imagen
Segundos platos :
Un Steak tartar con yema curada
Unos ricos Tournedó Rossini
Chuletillas de cordero al horno
Carrilladas adobadas al horno, con patatas, también se pueden hacer con antelación y estan riquísimas
Este rollo de carne envuelto en jamón de Teruel o ibérico, es una delicia que también se prepara con antelación.
Un Pastel de Carne, exquisito que seguro que triunfas, y es también para dejarlo preparado con antelación.
Unos Picantones Mediterráneos, que están muy ricos también es una buena opción para cualquier día de estas fiestas.
Y lo que no nos puede faltar son unos ricos postres
Torrijas Caramelizadas en crema inglesa.
En mi casa este es uno de los postres favoritos Mini Paulovas
Manjar blanco con crujiente de canela, un postre espectacular
Panacotta de caramelos Werthers
Crema de mandarinas con chocolate negro, un postre ligero y muy rico.
Polvorones de almendras y avellanas
Picades dabella. Postre típico de Manacor. Es este un dulce sencillo como podrás ver si entras en el enlace, y os aseguro que esta muy rico.
Un postre de origen Árabe, como nosotros mismos Membrillos marinados con dátiles y frutos secos.
Tartar de fresas con chocolate blanco y Vainilla simplemente todo un lujo delicioso.
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Bebidas, algunas sin alcohol.
Licor de leche rizada
Mojito de Kiwi sin alcohol y pinchos Grinch para niños en Navidad.
Cocktail o copa de Cava
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Sorbete de piña al cava.
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Coctel de cava y fresas. Todo un amor.
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Cóctel cremoso Azul Mediterráneo.
