Ideas para rellenar un bizcocho.

¿No se te ocurre con qué puedes rellenar un bizcocho y que te quede una señora tarta?

Aquí tienes unas cuantas ideas:

1.- Ganache de chocolate: Sin leche, sin huevo, sin gluten. Le gustará a todo el mundo.

2.- Crema pastelera: Otro clásico. Y esta vez sin ingredientes de origen animal y sin gluten. Apta para todos.

3.- Crema de limón: Un poco más arriesgada, ya lo sé… Lleva huevo, pero no lácteos ni gluten.

4.- Mermelada: Esta es casera, pero lo más sencillo es ir al súper. Para un imprevisto.

5.- “Nata” vegetal para montar: La venden en los supermercados y en tiendas especializadas y se monta con varillas. Mucho mejor si está fría. Hay que leer muy bien la etiqueta para cerciorarse de que no lleve el alérgeno que no podamos tomar (PLV, gluten…). Las que van en aerosol no funcionan muy bien. Se le añade azúcar o edulcorante para endulzarla al gusto.

6.- “Trufa”: Se puede hacer con la “Nata” vegetal del punto anterior montada con azúcar glas, a la que añadimos cacao puro.

7.- Crema de zanahorias y coco, como la que usamos en esta tarta de galletas. Es fácil y está muy buena.

Seguro que a ti se te ocurren otros rellenos buenísimos. ¿Nos das ideas?

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