Jalea de Membrillo | Receta Fácil | Tenedor Libre

La jalea de membrillo es una receta particularmente genial, se hace con el desperdicio del membrillo y queda un dulce increíblemente rico. Hacerla es una tarea muy sencilla y de paso aprovechamos esta fruta en plena estación. Ideal para acompañar tostadas, galletas o hacer alguna receta agridulce, la jalea de membrillo es muy buena compañera. Dos ingredientes y un par de horas en la hornalla es todo lo que necesitamos. Dura hasta 3 meses en la heladera.

Ingredientes

La cáscara, corazón, y las partes duras de 2 membrillos.

Agua, 1,25 l.

Azúcar, 500 gr.

Cómo hacer jalea de membrillo: la guía paso a paso

En una cacerola colocamos las cáscaras, corazón y durezas del membrillo, azúcar y agua, llevamos a un fuego bien bien bajo y dejamos cocinando por 2 a 3 horas revolviendo cada tanto.

20 minutos antes de terminar el tiempo de cocción ponemos un plato en el congelador o freezer.

Llegado al tiempo de cocción veremos que la preparación cambia a un color membrillo, es ahí donde colocamos una cucharadita de dulce sobre el plato, dejamos correr hasta que se frene y pasamos el dedo por el medio, si no se unen los extremos estamos en el punto justo.

Colamos en colador de malla chica o con un trozo de tela de por medio (tela de algodón), y pasamos a un frasco esterilizado.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de jalea de membrillo, no te pierdas de aprender cómo hacer dulce de leche casero, quien lo pruebe no podrá resistirse a su encanto. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.

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