Jamón con salsa de granberries

1pieza de jamón rebanado

2cdas mostaza

2cdas azúcar moreno

1cda salsa inglesa

pizcas de canela y nuez moscada en polvo

pizca de sal

Salsa de granberries

2tazas granberries deshidratados

2tazas jugo de naranja

media taza de azúcar

1cda ralladura de naranja

pizca de sal y pimienta

media taza vino tinto o blanco

2cdas fécula de maíz

un cuarto taza de agua

Mezcle la mostaza,azúcar moreno,salsa inglesa,canela,nuez moscada y sal con esto barnizar las rebanadas de jamón,colocar en un pirex rectangular grande engrasado y llevar al horno precalentado a 350grados f hasta dorar, para preparar la salsa en una olla colocar los granberries,jugo de naranja dejar hervir 12 minutos,luego agrega el azúcar,ralladura de naranja,sal,pimienta y el vino dejar hervir 3 minutos más,colocar la fécula de maíz disuelta en el agua revolver hasta hervir y espesar,ya lista servir junto con las rebanadas de jamón.