Jamoncitos de pollo a la cerveza

Vídeo receta; jamoncitos de pollo a la cerveza:

Jamoncitos de pollo a la cerveza

Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 50 minutos

Ingredientes de los jamoncitos de pollo a la cerveza:

1 kg de muslitos de pollo u 8 unidades

1 cebolla y 2 dientes de ajo

Unas cucharadas de harina

330 ml de cerveza rubia

2 patatas grandes

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Caldo de pollo o agua

Elaboración de los jamoncitos de pollo a la cerveza:

Salpimentamos el pollo, lo pasamos ligeramente por harina y doramos a fuego alta en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva.

Una vez dorados sacamos y reservamos.

En la misma cazuela pero ahora a fuego bajo añadimos la cebolla y los ajos cortados en trozos finos, le añadimos una pizca de sal y dejamos hasta que estén muy dorados.

Añadimos de nuevo el pollo dorado, las patatas chascadas y vertemos toda la cerveza, subimos el fuego y dejamos 5 minutos que se evapore el alcohol.

Cubrimos los jamoncitos de pollo a la cerveza con agua o caldo de pollo y dejamos cocer unos 35 – 40 minutos el tiempo para que el pollo este tierno.

Rectificamos el punto de sal para terminar y lo tenemos listo.

Como siempre espero que os haya gustado estos jamoncitos de pollo a la cerveza.

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