Jamoncitos de pollo a la sidra (olla exprés)

Otra opción rápida, sencilla, fácil y muy cómoda de preparar pollo.

 

INGREDIENTES:

– 1 kilo de muslitos o jamoncitos de pollo

– aceite de oliva

– sal

– pimienta negra molida

– 1 cebolla

– 3 zanahorias

– 1 pimiento verde tipo italiano

– 1 hoja de laurel

– 1 botella de sidra natural (Trabanco)

ELABORACIÓN:

Limpiamos bien los jamoncitos de pollo y los salpimentamos al gusto.

Ponemos algo de aceite de oliva en la olla exprés y doramos los jamoncitos por ambos lados unos minutos. Reservamos.

En ese mismo aceite, ponemos la cebolla cortada en juliana, las zanahorias en rodajas y el pimiento verde en trozos, algo de sal y dejamos a fuego medio 5 minutos, removiendo bien.

Incorporamos los jamoncitos ya dorados, la hoja de laurel lavada y cubrimos todo con sidra.

Cerramos la olla y dejamos a fuego fuerte hasta que suba, después dejamos a fuego medio durante 10 minutos.

Dejamos enfriar solo antes de abrir la olla exprés y servimos caliente.

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