Jamoncitos de pollo guisados con verduras y especias en fussioncook FC7 smart. Indicaciones para olla GM G

Me encanta como quedan los muslitos guisados de esta forma: jugosos, sabrosos y con muy poco aceite. Calcula al menos 2 jamoncitos por persona.

Necesitamos:

10 muslitos de pollo

1 cebolla blanca

1 puerro grande (no deseches la parte verde)

Medio pimiento rojo

1 pimiento verde

4 zanahorias medianas

3 patatas medianas

1 cucharada de mezcla de hierbas secas

2 cucharaditas de cúrcuma

1 vaso medidor de vino tinto de Rioja

1 vaso medidor de agua

1/2 cucharadita de pimentón agridulce de la Vera

2 cucharadas de AOVE

Sal y pimienta negra recién molida

Salpimentamos el pollo y reservamos. Partimos en trocitos la cebolla y en rodajas el puerro. Ponemos en la cubeta y añadimos el aceite. Programamos menú freír

Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias. Echamos a la cubeta y removemos. Lavamos los pimientos, hacemos trocitos y añadimos a la cubeta

Salteamos todo junto un par de minutos y añadimos el pollo

Dejamos que se vaya sofriendo y mientras pelamos las patatas y cortamos en cuadraditos

Incorporamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol

Ahora echamos el agua,

la mezcla de hierbas y las especias. Removemos y probamos el caldo por si hiciera falta añadir algo de sal (recuerda que no pusimos a las verduras)

Pot último incorporamos los trocitos de patatas y volvemos a mover. Cancelamos, cerramos con válvula cerrada y programamos menú al gusto, 150 grados y 12 minutos. Al terminar dejamos que despresurice sola

Listo para emplatar. El pollo está rico pero las verduras y el caldo mmmmmmmmmmmmmm

INDICACIONES OLLA GM G:

El salteado de verduras y pollo en menú sofreir entre 160 y 180 grados. Quizás tengas que añadir algo más de aceite para que no se agarre.

Cancela el menú y cuando cierres la olla programa menú guiso, presión predeterminada, 15 minutos a 160 grados. Deja que despresurice sola

Te recuerdo que en mi grupo de Facebook hay muchas recetas de pollo y de platos elaborados en fussioncook FC7 smart en los álbumes destinados a ese fin

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