Se hace un refrito con:tomate, pimiento, cebolla y unos cuantos dientes de ajos. Cuando esta el refrito hecho se le añade la jibia cortada en cuadritos. Se le añade los guisantes, vino blanco, azafran, hoja de laurel, sal, clavos, pimienta y agua. Se deja cocer a fuego medio hasta que el caldo se quede en menos de la mitad.
