Judias con mejillones
Ingredientes para 4 comensales
Judías verdes 400 gr. mejillones de lata 16 unidades aceite 20 ml. sal pimienta En una olla con agua ponemos las judías con un poco de sal. Llevamos el agua a ebullición y dejamos las judías hervir 10 minutos más. Después las escurrimos bien y reservamos. En una sartén ponemos un poco de aceite, añadimos las judías y los mejillones. Ponemos un poco de sal y pimienta a gusto y salteamos durante unos minutos. Servimos en un plato llano.
Fuente: Antonio Estaras