Judias o Alubias Blancas con Beicon y Jamón en Thermomix ®
Sacado del recetario de www.yococino.org
Hoy traemos otro plato de cuchara, unas judias blancas con beicon.
Aunque hace calor y los platos de cuchara en esta época los abandonamos un poco, y nos apetecen más recetas fresquitas o más ligeras, pero os tengo que confesar que a mí me gusta un buen plato de cuchara en cualquier época del año.
Vamos a comenzar con la receta y espero que os guste.
Detalles de la Receta
Raciones
4
Preparación
5M
Cocinado
40M
Dificultad
Fácil
Calorías
223
Ingredientes para hacer judias blancas con beicon y jamón serrano con Thermomix ®
800 gramos de judias blancas cocidas
170 gramos de cebolla
100 gramos de pimientos rojos
2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva
10 lonchas de beicon en trozos
75 gramos de jamón serrano en trocitos
500 gramos de agua
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel
1 pizca de sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer judias blancas cocidas?
Cómo hacer la receta casera de alubias o judias blancas con beicon y jamón paso a paso
Lo primero que vamos a hacer en el vaso echamos la cebolla, el pimiento rojo, los ajos, el aceite y programamos para trocear 4 segundo a velocidad 4.
A continuación sofreímos 8 minutos, temperatura 120 grados a velocidad 1.
Ahora incorporamos el beicon y el jamón, unos 60 gramos de judías blancas precocidas, el caldo, la pastilla de caldo, el laurel, la pizca de sal al gusto y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro inverso activado.
Una vez pasado el tiempo, añadir el resto de judías y programamos 5 minutos, temperatura 100 grados, velocidad cuchara y giro inverso activado.
Ya tenemos lista nuestra rica y sencilla receta de judias blancas hecha con el robot de cocina. Solamente falta servir y disfrutar de nuestra receta.
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